主题:五一撒欢儿吃吧!!!
- 发表于2014-04-25
看着很有食欲啊!!!!
- 发表于2014-04-25
哇哈哈~五一去吃吃也不错
- 发表于2014-04-25
五一要回家吃妈妈做的美食~~~
- 发表于2014-04-25
一群吃货
- 发表于2014-04-25
我想去洛阳看牡丹,去开封吃小吃~~~~
- 发表于2014-04-25
生活乐无边啊~~~
- 发表于2014-04-25
五一要加班,坑爹的公司啊!!!!!
- 发表于2014-04-25
路过看看,边玩儿边吃~~
看着很有食欲啊!!!!
哇哈哈~五一去吃吃也不错
五一要回家吃妈妈做的美食~~~
一群吃货
我想去洛阳看牡丹,去开封吃小吃~~~~
生活乐无边啊~~~
五一要加班,坑爹的公司啊!!!!!
路过看看,边玩儿边吃~~
《舌尖上的中国》第二季开播,又掀美食热潮。酥油蜂蜜、乐山豆花、蓝田裤带面、山东煎饼……这些最朴素的家乡食物,再次挑动了众多“吃货”的味蕾与乡愁。随着《舌尖上的中国》第二季开播,这些祛除了奢侈与精工细作的食物,这些充分展现手工曼妙与食材获取艰辛的食物,这些来自大山、大海深处,包裹着浓浓乡土味,最纯真最天然的食物,这些只有丈夫、妻子、母亲会做,包含着故土亲人温度的食物,不仅俘获了人们的胃,也获取了人们的心。想想我们大河南也有很多好吃的东东,那么五一就找个地方好好撒欢儿吃吃吧
洛阳水席
洛阳水席是洛阳的传统美食,历史悠久,古今驰名,千年以来,长盛不衰。洛阳水席作为洛阳传统的饮食风俗,和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝。所谓“水席”,有 二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般,故名“水席”。水席以酸辣味为主,由24件组成,简称“三八席”。先上8个冷盘下酒 菜,冷盘为4荤4素。再上16个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领 头,又叫“带子上朝”,吃一道上一道,如行云流水。
Tips:牡丹燕菜是洛阳水席中最著名的头道热菜。吃水席,一般3-6人点2-3道洛阳水席的精华菜就够吃了,最好先点2道菜,不够再点,以免浪费。水席的烹制时间较长,需要耐心等待。牡丹燕菜、洛阳肉片和洛阳熬货都是不错的选择。
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开封灌汤包
开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,颇受食客赞赏。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制,就笼上桌,现蒸现吃,深受顾客欢迎,生意更加兴隆。
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套四宝
开封传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。是开封名厨东陈氏家族流传百年的代表作,“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。
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哇~等不及了,我要吃!!!!!